Schnapsideen
Wir haben unseren Korn mit dem Anspruch entwickelt, dass er hervorragend pur und bei Zimmertemperatur genossen werden kann. Als Aperitif, Digestif oder einfach so zum Genießen. Nichtsdestotrotz kann man Leonhardt natürlich auch sehr gut zum Mischen von ganz besonderen Drinks verwenden. Wir nehmen euch das nicht übel. Ganz im Gegenteil.
Zusammen mit Levent Gudegast (Instagram), Chef-Barkeeper im Tortue Hamburg, haben wir spannende Kreationen auf Basis unseres Korns entwickelt. Es war uns dabei besonders wichtig, dass die Drinks besonders schnell und leicht nachzumachen und alle Zutaten gut verfügbar sind. Eine detaillierte Anleitung findet ihr auf unserem extra YouTube Channel: Leonhardt Korn | Rezepte.
Die aufgelisteten Markenprodukte stellen nur eine Empfehlung dar, mit denen wir gute Erfahrungen gemacht haben. Mit anderen Produkten funktionieren die Drinks sicherlich auch. Mit Ausnahme vom Leonhardt Korn versteht sich. Der ist einzigartig und kann nicht so einfach ersetzt werden ;-)
Eierkorn
Für kornige Ostern
250 mL - Der Milde Klare
100 mL - Sahne
250 mL - Kondensmilch
200 g - Zucker
8 Eigelb
1 Vanilleschote
Das Eigelb zusammen mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote vermengen. Sahne und Kondensmilch hinzugeben und unter rühren im Wasserbad auf 70°C erhitzen. Anschließend den Korn hinzugeben.
Basilikorn Smash
Ein morderner Klassiker
6 cl - Der Milde Klare
3 cl - Zitronensaft
2 cl - Monin Rohrzucker weiß
Frischer Basilikum
Eine Handvoll Basilikum (mit Stil) im Shaker zerdrücken. Die übrigen Zutaten hinzugeben und zusammen mit großen Eiswürfeln kräftig ca. 30 Sekunden shaken. Durch ein feines Sieb ins Glas gießen.
Wild Berry
Freches Früchtchen
5 cl - Der Milde Klare
10 cl - Schweppes Wild Berry
Gefrorene Waldfrüchte
Eine kleine Handvoll der Früchte im Glas zerdrücken. Eiswürfel und Korn hinzugeben. Mit Schweppes Russian Wild Berry aufgießen.
Korny Bitch
Echt fett, macht nicht dick
5 cl - Der Milde Klare
2 - Limetten
Soda Wasser
Die Limetten vierteln oder achteln und eine Hälfte davon auf dem Glasboden zerdrücken. Eiswürfel zusammen mit den übrigen Limettenstücken hinzugeben. Korn dazu und mit Soda wasser aufgießen.
Korn Sour
Sauer macht lustig
5 cl - Der Milde Klare
5 cl - Hitchcock Zitronensaft
2 cl - Monin Rohrzucker weiß
Alles mit Eis in einem Shaker kräftig mixen und anschließend in einem Glas servieren.
Wulfsen Mule
Und Ingwer schmeckt doch
5 cl - Der milde Klare
3 cl - Hitchcock Limettensaft
9 cl - Thomas Henry Spicy Ginger
Den Leonhardt und Limettensaft mit Eis im Shaker kräftig mixen. Das Ganze in ein Glas geben und mit dem Ginger Beer aufgießen.
Kornesso
Einfach herrlich
4 cl - Der milde Klare
2 cl - Kahlúa
1 cl - Monin Rohrzucker weiß
1 Espresso
Alles zusammen mit Eis in einem Shaker kräftig mixen und anschließend in ein Glas abseihen.
Kornmopolitan
Lady in red nicht nur für Mädchen
5 cl - Der milde Klare
2 cl - Cointreau
10 cl - Granini Cranberry Saft
Alles zusammen mit Eis in einem Shaker krafig mixen und anschlißend in ein Glas abseihen.
Bonbonkorn
Schmeckt wie früher
5 cl - Der milde Klare
3 cl - Hitchcock Zitronensaft
2 cl - nimm2 Sirup
Für den Sirup eine Packung nimm2 in 250 ml Wasser unter leichtem Köcheln auflösen und anschließend abkühlen lassen.
Alles zusammen mit Eis in einem Shaker kräftig mixen und in einem Glas servieren.
