Was ist Apfelkorn?

Apfelkorn ist ein Likör aus Korn und Apfel. Fruchtig, süß, eiskalt, meist um die 18–20 % vol – und für viele der erste Schnaps ihres Lebens. Wir finden, er hat ein Comeback verdient.

Woraus besteht Apfelkorn?

Die Basis ist Korn, also Getreidebrand. Dazu kommen bei den meisten Apfelkörnern Apfelsaft oder Apfelaroma und Zucker. Weil der Alkoholgehalt dadurch deutlich unter 32 % sinkt, ist Apfelkorn rechtlich ein Likör und kein Korn im engeren Sinne.

Wie viel Prozent hat Apfelkorn?

Die meisten Apfelkörner liegen bei um die 18–20 % vol. Damit ist er deutlich milder als Korn mit mindestens 32 %. Alle Werte im Vergleich: Wie viel Prozent hat Korn?

Woher kommt Apfelkorn?

Apfelkorn stammt aus Norddeutschland und wurde in den 1970ern zum Kultgetränk. Seitdem gehört er auf jede Party, mal geliebt, mal belächelt. Zeit, das zu ändern.

So trinkt man Apfelkorn

• Eiskalt pur als Shot
• Mit Apfelschorle oder Ginger Ale als Longdrink
• Mit Sekt aufgefüllt für den Aperitif – zum Beispiel als Landschorle Sprizz
• Als Pink Lady: halb Apfelkorn, halb Schweppes Russian Wild Berry, auf Eis
• Warm im Winter, mit Apfelsaft und Zimtstange

Rezepte mit Apfel Weirouge findest du in unseren Schnapsideen.

Unser Apfelkorn: Apfel Weirouge

Apfel Weirouge ist Apfelkorn, wie er sein sollte: 18 % vol, benannt nach der rotfleischigen Apfelsorte Weirouge. Statt Sirup und künstlicher Aromen nehmen wir den direkt gepressten Weirouge-Apfel und kombinieren ihn mit Leonhardt Korn – ohne zugesetzten Zucker, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe. Fruchtig, mit feiner Säure und leichter Herbe. Ausgezeichnet mit DLG-Gold 2021.

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Ist Apfelkorn das Gleiche wie Apfelschnaps?

Nein. Apfelschnaps oder Apfelbrand wird aus vergorenen Äpfeln gebrannt, ist klar, trocken und hat meist ab 37,5 %. Apfelkorn ist ein fruchtiger Likör auf Getreidebasis.

Alle Liköre aus unserer norddeutschen Manufaktur findest du in der Übersicht Liköre.

Häufige Fragen

Ist Apfelkorn ein Korn?

Nicht im engeren Sinne. Apfelkorn hat weniger als 32 % vol und ist rechtlich ein Likör auf Kornbasis.

Wie viel Prozent hat Apfelkorn?

Meist um die 18–20 % vol. Unser Apfel Weirouge hat 18 % vol.

Wie trinkt man Apfelkorn am besten?

Eiskalt pur, mit Apfelschorle oder Ginger Ale, mit Sekt aufgefüllt oder im Winter warm mit Apfelsaft.

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