Beide sind klar, beide landen oft im Longdrink. Trotzdem sind Korn und Wodka nicht dasselbe. Die kurze Antwort: Korn wird ausschließlich aus Getreide gebrannt, darf nach Getreide schmecken und nur in Deutschland, Österreich und dem deutschsprachigen Teil Belgiens hergestellt werden. Wodka darf aus fast allem gemacht werden und soll möglichst neutral schmecken. Unser Motto: Korn ist wie Vodka. Nur geiler.
Der Rohstoff
- Korn: ausschließlich Getreide, also Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Buchweizen.
- Wodka: darf aus fast allem Landwirtschaftlichen gemacht werden – aus Getreide, Kartoffeln, Melasse oder Trauben.
Der Geschmack
Wodka wird so lange destilliert und gefiltert, bis er möglichst neutral schmeckt. Korn darf und soll nach Getreide schmecken: leicht brotig, weich, mit eigenem Charakter. Unser milder Klarer wird zum Beispiel bewusst nicht kaltfiltriert, damit die Aromen erhalten bleiben.
Der Alkoholgehalt
- Korn: ab 32 % vol
- Kornbrand und Doppelkorn: ab 37,5 % vol
- Wodka: ab 37,5 % vol
Korn kann also milder sein als jeder Wodka. Alle Werte im Detail: Wie viel Prozent hat Korn?
Die Herkunft
Korn ist ein geschütztes Original und darf nur in Deutschland, Österreich und dem deutschsprachigen Teil Belgiens hergestellt werden. Wodka kommt von überall.
Auf einen Blick
| Korn | Wodka | |
|---|---|---|
| Rohstoff | nur Getreide | fast alles Landwirtschaftliche |
| Alkohol | ab 32 % vol | ab 37,5 % vol |
| Geschmack | weich, leicht getreidig | möglichst neutral |
| Herkunft | DE, AT, deutschsprachiges Belgien | weltweit |
Kann ich Korn statt Wodka nehmen?
Ja, und zwar in fast jedem Drink. Korn Tonic statt Wodka Tonic, Heide Mule statt Moscow Mule, Korntini statt Martini. Der Drink bekommt ein bisschen mehr Charakter und Heimatgefühl. Für Longdrinks nehmen wir hinter der Bar Festival in der 1-Liter-Flasche. Rezepte findest du hier: Korn mixen und in unseren Schnapsideen.
Unser Tipp: Der milde Klare
Mit 35 % vol, weich und kaum nach Alkohol schmeckend, ist der milde Klare der Korn für alle, die sonst zum Wodka greifen. Aus Weizen der Güteklasse I, in kleinen Chargen, von Hand abgefüllt und nummeriert – und 2021 mit DLG-Gold ausgezeichnet.
Grundlagen zu Herstellung, Alkoholgehalt und den Unterschieden erklärt unser Ratgeber: Was ist Korn? Unsere drei Körner im Vergleich findest du unter Kornschnaps.
Häufige Fragen
Ist Korn ein Wodka?
Nein. Korn wird nur aus Getreide gebrannt, darf nach Getreide schmecken und ist eine geschützte Bezeichnung aus dem deutschsprachigen Raum. Wodka ist möglichst neutral und kommt von überall.
Was ist milder, Korn oder Wodka?
Korn kann milder sein: Er hat ab 32 % vol, Wodka mindestens 37,5 % vol.
Kann man Korn statt Wodka in Cocktails verwenden?
Ja, in fast jedem Drink – vom Korn Tonic bis zum Heide Mule.
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